茉莉花茶，以其清雅馥郁的香气和丰富的健康价值，被誉为“人间第一香”。这种以茉莉花与茶叶窨制而成的传统花茶，不仅承载着千年的茶文化底蕴，更在传统医学与现代研究中展现出多重养生功效。

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传统医学中的核心功效

（1）疏肝解郁，理气止痛  

茉莉花性温，味辛、甘，归肝、脾、胃经，其挥发油成分能有效疏通气机，缓解肝气郁结导致的胸胁胀痛、情绪低落等问题。清代医书《随息居饮食谱》记载：“茉莉花可和中下气，辟秽浊。治下痢腹痛。”

（2）清热解毒，抗菌消炎  

茉莉花含有多种抑菌活性物质，传统医学中常用于治疗目赤肿痛、皮肤溃烂等炎症。煎水外用可缓解结膜炎，内服则能调节肠胃湿热，改善痢疾等感染性疾病。

（3）调和脾胃，消食化滞  

茉莉花茶兼具茶叶的苦甘凉性与窨制后的温性，能促进胃肠蠕动，缓解便秘、腹胀等消化不良症状，对脾胃虚寒者尤为适宜。

现代科学验证的健康价值

（1）抗氧化

茉莉花茶中富含茶多酚、维生素等抗氧化成分，可清除自由基，延缓细胞老化。研究表明：其提取物对皮肤暗哑、色斑等问题有改善作用，长期饮用可提升肌肤光泽。

（2）缓解疲劳

茉莉花茶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用。

（3）调节情绪

茉莉花的芳香气味可舒缓焦虑情绪，改善睡眠质量，兼具“提神”与“安神”的双向调节特性。

（4）增强免疫力

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茉莉花中的多种矿物质和活性成分可提升机体抗病能力。

药食同源的实践应用

茉莉花茶既可冲泡饮用，亦能入膳烹饪，形成独特的食疗体系：  

经典茶饮：以3-5g干茶沸水冲泡，加蜂蜜调和，可疏肝解郁、缓解经期不适。

养生药膳：①茉莉冬瓜汤：清热利湿，适合夏季消暑；②茉莉银耳羹：滋阴润肺，改善干咳、失眠；③茉莉鸡丁：温补强身，增强体质；④茉莉花粥：调和脾胃，缓解腹胀痛经。

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饮用建议与注意事项

茉莉花茶虽益处众多，但需注意：  

（1）体质偏热者建议选择轻度窨制茶品，避免上火。

（2）孕妇及严重神经衰弱者应控制饮用量。

（3）新鲜茉莉花入膳需焯水去苦味，保留最佳风味。

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